Após sobreviver a torturas brutais, Kaneki Ken decide se afastar de seus amigos do Anteiku e se juntar à organização Aogiri Tree. Enquanto a CCG intensifica a caça aos ghouls, Kaneki luta para aceitar sua natureza e proteger aqueles que ama. Em meio a batalhas sangrentas e conflitos internos, ele precisa escolher entre humanidade e monstruosidade, questionando o que significa realmente ser humano em um mundo dominado pelo medo e pelo ódio.